蔣老爹無味精黑豬肉水餃絕無添加精、防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物及色素，

連麵皮都自己生產無再添加修飾澱粉、黏粉、防腐劑等，我們的水餃ㄧ顆大小為26公克，

ㄧ般市售水餃大小為16~22公克，我們的出發點很簡單，就是想做給自己家人、孩子吃健康的食物，

也想為台灣人的食品安全以及健康盡一點心力。
我們的嚴選食材如梨山高麗菜、吉安韭菜、三星蔥、當天現宰溫體豬等，

而清洗食材則使用高壓臭氧水清洗、浸泡，為的就是健康無負擔的飲食習慣，

對於口味的追求，由於無添加味精防腐劑、肉精、香精等任何化學添加物及色素，

蔣老爹的水餃都是以食材原味及獨家調配調味秘方，這樣才吃得出食材的鮮甜以及鮮味，品質絕對不容馬虎。