線西鄉，有許多觀光工廠，如:優格餅乾觀光工廠、蛋捲烘焙王國，可以體驗如何製作餅乾、蛋捲。 沿岸的蛤蜊兵營，起初設立是為了安置來台的退役軍人，希望能守著沿岸安危，且設立蛤蜊養殖場。隨著時代演進，雖已失去當初功能，但因保存良好，吸引許多觀光客前往拍照。
