美之牛碳烤牛排館

店家介紹

美之牛是一間以碳烤為主的牛排館,所主打的就是冷藏牛肉,冷藏牛肉的保存不易,對於環境的要求很是苛求,但是冷藏肉卻也有他的優勢就在於保存過程中同時熟成,而熟成不只可讓好吃元素增加且更顯著,

更是能使肉品更加柔軟、增添風味,搭配上碳烤的香氣包覆著牛排,不加醬料就是我們品嚐牛排最好的方式,加上一點點的鹽巴後,更是能帶出牛肉的甜味,令人口齒留香。

我們有著開放式的肉櫃與烤臺,讓您能挑選出一塊自己最喜歡的油花並能看到在碳烤的過程。


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