店家介紹
主廚生於彰化縣伸港鄉的小村莊，媽媽是村子裡的「總鋪師」，每每村裡的廟會、大大小小的婚喪喜慶，總是能看到她的身影，忙進忙出不亦樂乎，且眉開眼笑親切地為大家服務，從小耳濡目染也造就了對餐飲的興趣與執著，可以說媽媽是餐飲之路的啟蒙老師，18歲那一年北漂去學習更多技能，從基層學徒開始做起，經歷領班、組長、副主廚....一連串漫長成長之路，也從年少到成家立業。
餐飲是一門無止盡的學習與藝術，更是一種良心事業，近年來食安問題日益嚴重，各種油品、添加物氾濫，主廚本著服務出外遊子、社會大眾的精神，提供安心的飲食，創立「一品燉湯」