戴記茶坊

店家介紹

茶農第四代經營,推廣三峽特色「碧螺春茶;蜜香紅茶」及茶葉相關伴手禮。


  • 地方特色茶

  三峽區特有茶種「青心柑仔」手採一心二葉嫩芽所製茶葉,其中又以未發酵(綠茶)的碧螺春、龍井茶,半發酵的包種茶及完全發酵的蜜香紅茶。


  【碧螺春】-外觀新鮮碧綠,芽尖毫多,形狀纖細捲曲,乾茶清香鮮雅、亮麗自然,茶湯碧綠清澈、鮮活爽口最佳製作時期為三至五月、十至十二月,質精量寡,為綠茶之上品。


  【蜜香紅茶】-於碧螺春綠茶採收期後,於五至十月間,因完全不噴灑農藥之管理方式,被茶樹浮塵子「小綠葉蟬」吮吸茶嫩葉(俗稱著涎)後採收,再經過製茶師傅精心製作及烘培後,產生出淡淡的天然蜜香而得名。


  【龍井茶】-臺灣唯一產地,每年春秋兩季為龍井茶產期。上等的龍井茶泡後茶水顏色澄黃明亮,其味十分特殊,聞來清香,飲下苦後回甘,深受國內外品茗者喜愛。


  【包種茶】-沏泡後品味雅香,水色蜜綠,醇郁甘潤,具有香、濃、醇、韻、美等五大特色,屬茗中極品。