店家介紹
欣鮮滋味
幸福佐味
欣鮮火鍋創立於1990年，秉持著新鮮、天然的料理精神，在熙來攘往的員林火車站附近飄香數十年，用香氣串連起小鎮上每個人的美好回憶。
欣鮮以鮮美食材、豐沛多元的湯頭最為人津津樂道!主廚堅持使用天然食材、費時精燉出純粹的甜美甘韻。也曾遠至韓國取經，鑽研正統泡菜調和私藏秘方的獨門滋味。
由鍋物的根本出發、細釀湯頭本質，再以石頭鍋底爆香的料理手法充實底韻，佐上翠綠蔬菜、鮮美海味或彈嫩肉品，讓食材與湯頭完美融合、於溫暖豐沛的鍋物中釋放料理美學，成就色、香、味兼具的動人料理。
每道都滿足您挑剔的味蕾、每口都是感動的延續!