Name: 東鼎牛肉麵館
Address: 中正里光明路一０七號, 臺東縣, 臺東市, 台灣
Telephone: (08)935-0321

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紅燒牛肉麵：店家取最精華之牛肋條，肥瘦適中，口感極佳。湯頭乃24小時熬煮而成，濃汁再加入牛油，再加入蔬菜及中藥調理成獨家口味。夏季會加入涼補的桂枝及甘草，冬天則用溫補的中藥材。

三寶牛肉拉麵：由牛腱、牛筋、牛肚，排列形成鎮店之寶，此乃牛之最高之精華餐點。